Stoccarda 09 Febbraio 2026 🇮🇹
Secondo campionato Europeo pizzaioli
REGOLAMENTO
La Gara si Terrà il 09 Febbraio 2026 con il seguente programma:
- Ore 9:00 - Registrazione con rilascio dell'abbigliamento e del numero di gara.
- Ore 9:30 - Inizio dello show.
- Ore 10:00 - Inizio della gara.
- Ore 15:30 - Fine della gara.
- Ore 16:00 - Show di chiusura dell'evento.
- Ore 17:00 - Cerimonia di premiazione.
Regolamento Ufficiale Pizza Europa Liga 26´
ART. 1 – Partecipanti
• Possono partecipare tutti i pizzaioli che abbiano compiuto almeno 18 anni d’età.
• La validità dell’iscrizione è subordinata al rispetto delle norme riportate sul modulo di partecipazione.
• Il modulo di partecipazione dovrà compilato sul sito ufficiale entro il 05.02.2026
ART. 2 – Quota di Iscrizione
• Gratuita sul sito www.pizzaeuropaliga.com
• Ogni concorrente può partecipare a una o entrambe le categorie disponibili
ART. 3 – Giuria
• La gara sarà valutata da una giuria tecnica.
• Ogni giurato esprimerà un voto con punteggio da 30 a 100 sulla base di una griglia di valutazione.
• I criteri di giudizio includono:
o Preparazione
o Abbinamento
o Tecnica
o Gusto
o Cottura
o Pulizia della postazione
ART. 4 – Comportamento dei Concorrenti
1. I concorrenti devono rimanere nell’area di attesa comune fino al termine delle votazioni della giuria.
2. Non è consentito allontanarsi dall’area di attesa; il mancato rispetto di questa regola comporterà l’espulsione.
3. Ogni concorrente dovrà preparare una pizza per la giuria in un tempo massimo di 10 minuti, sotto la supervisione del Direttore Tecnico.
4. La cottura avverrà esclusivamente nei forni Morello elettrici messi a disposizione.
5. Il giudizio della giuria è insindacabile.
ART. 5 – Sezioni di Gara
1. Pizza Classica
• Temperatura del forno:
o Cielo: 360°C
o Platea: 315°C
• Ingredienti: A scelta del concorrente.
•
2. Pizza – Napoletana-Contemporanea
• Tipologie: Marinara e Margherita.
• Temperatura del forno:
o Cielo: 410°C
o Platea: 330°C
Materiale Fornito dall’Organizzazione
• Piani di lavoro.
• Forni per la cottura.
• Utensili principali per la lavorazione.
Materiale da Portare dal Concorrente
• Impasti pronti.
• Tutti gli ingredienti necessari per la preparazione.
ART. 6 – Iscrizioni
• Le iscrizioni aprono il 15 Dicembre 2025 e chiudono al raggiungimento del numero massimo di partecipanti e comunque entro il 05.02.2026
• L’organizzazione si riserva il diritto esclusivo per un anno di utilizzare materiale pubblicitario e fotografico relativo ai partecipanti, senza ulteriori obblighi verso gli stessi.
• La Segreteria Organizzativa si riserva la possibilità di modificare la data della gara per motivi organizzativi.
— Campionato della Pizza (Categoria Amatoriale)
1. Requisiti di partecipazione
• Aperto esclusivamente a pizzaioli non professionisti.
• Età minima: 16 anni.
• Ogni partecipante può presentare una sola pizza in gara.
• Iscrizione Gratuita sul sito: www.pizzaeuropaliga.com
• La validità dell’iscrizione è subordinata al rispetto delle norme riportate sul modulo di partecipazione.
• Il modulo di partecipazione dovrà essere consegnato agli organizzatori entro il 05.02.2026.
• Quota di Iscrizione gratuita sul sito www.pizzaeuropaliga.com
2. Attrezzatura e ingredienti
• L’organizzazione fornisce: forno, pala, piani di lavoro..
• Il concorrente può portare: ingredienti personali, attrezzatura manuale, condimenti speciali.
• Vietati ingredienti non alimentari o scenografici.
3. Regole di gara
• Tempo di preparazione: 15 minuti.
• Cottura: massimo 7 minuti.
• Diametro pizza: 28–33 cm.
• La pizza deve essere commestibile e completa.
4. Criteri di valutazione
Criterio Peso
Presentazione 20%
Cottura 20%
Impasto 30%
Gusto ed equilibrio 30%
5. Penalità
• Ritardo: –2 punti/minuto.
• Pizza bruciata o cruda: fino a –10 punti.
• Infrazioni igieniche: squalifica.
6. Premi
• 1°, 2° e 3° classificato.
• Premio speciale “Creatività Amatoriale”.
ART.6 ( ISCRIZIONI ALLA GARA )
Le iscrizioni al Campionato europeo Pizzaioli sono aperte dal giorno 15 Ottobre 2024 , fino ad
esaurimento posti disponibili.
L’organizzazione si riserva in esclusiva, per un anno tutti i diritti pubblicitari riguardanti i
partecipanti di ciascuna categoria e l’utilizzo senza limiti del materiale fotografico e
quant’altro senza nulla dovere ai partecipanti stessi.
(*) La Segreteria Organizzativa si riserva il diritto di modificare il giorno di gara per motivi
organizzativi.
Stuttgart, 9. Februar 2026
Zweite Europäische Pizza-Meisterschaft
REGELN
Der Wettbewerb findet am 9. Februar 2026 nach folgendem Zeitplan statt:
9:00 Uhr – Registrierung mit Ausgabe der Kleidung und der Startnummer.
9:30 Uhr – Beginn der Show.
10:00 Uhr – Beginn des Wettbewerbs.
15:30 Uhr – Ende des Wettbewerbs.
16:00 Uhr – Abschlussveranstaltung.
17:00 Uhr – Siegerehrung.
Offizielle Regeln der 26. Pizza Europa League
ART. 1 – Teilnehmer
• Teilnahmeberechtigt sind alle Pizzabäcker ab 18 Jahren.
• Die Anmeldung ist gültig, sofern die Regeln auf dem Anmeldeformular eingehalten werden.
• Das Anmeldeformular muss bis zum 5. Februar 2026 auf der offiziellen Website ausgefüllt werden.
ART. 2 – Anmeldegebühr
• Kostenlos auf www.pizzaeuropaliga.com
• Jeder Teilnehmer kann in einer oder beiden Kategorien antreten.
ART. 3 – Jury
• Der Wettbewerb wird von einer Fachjury bewertet.
• Jedes Jurymitglied vergibt anhand einer Bewertungsmatrix 30 bis 100 Punkte.
• Bewertungskriterien:
o Zubereitung
o Kombination der Zutaten
o Technik
o Geschmack
o Backvorgang
o Sauberkeit des Arbeitsplatzes
ART. 4 – Verhalten der Teilnehmer
1. Die Teilnehmer müssen sich bis zum Abschluss der Juryabstimmung im gemeinsamen Wartebereich aufhalten.
2. Das Verlassen des Wartebereichs ist nicht gestattet; Zuwiderhandlungen führen zum Ausschluss.
3. Jeder Teilnehmer muss unter Aufsicht des Technischen Direktors innerhalb von maximal 10 Minuten eine Pizza für die Jury zubereiten.
4. Die Pizzen werden ausschließlich in den bereitgestellten elektrischen Morello-Öfen gebacken.
5. Die Entscheidung der Jury ist endgültig.
ART. 5 – Wettbewerbskategorien
1. Klassische Pizza
• Ofentemperatur:
o Oberhitze: 360 °C
o Unterhitze: 315 °C
• Zutaten: Wahl des Teilnehmers.
•
2. Pizza – Neapolitanisch-Modern
• Sorten: Marinara und Margherita.
• Ofentemperatur:
o Oberhitze: 410 °C
o Unterhitze: 330 °C
Vom Veranstalter bereitgestellte Materialien
• Arbeitsflächen.
• Backöfen.
• Wichtigste Utensilien.
Vom Teilnehmer mitzubringende Materialien
• Fertiger Teig.
• Alle notwendigen Zutaten für die Zubereitung.
ART. 6 – Anmeldung
• Die Anmeldung beginnt am 15. Dezember 2025 und endet, sobald die maximale Teilnehmerzahl erreicht ist oder spätestens am 5. Februar 2026.
• Die Veranstalter behalten sich das ausschließliche Recht vor, Werbe- und Fotomaterial der Teilnehmer für ein Jahr zu verwenden, ohne weitere Verpflichtungen gegenüber den Teilnehmern.
• Das Organisationssekretariat behält sich das Recht vor, den Termin des Wettbewerbs aus organisatorischen Gründen zu ändern.
— Pizza-Meisterschaft (Amateurkategorie)
1. Teilnahmebedingungen
• Teilnahmeberechtigt sind ausschließlich Hobby-Pizzabäcker.
• Mindestalter: 16 Jahre.
• Jeder Teilnehmer darf nur eine Pizza einreichen.
• Kostenlose Anmeldung auf der Website: www.pizzaeuropaliga.com
• Die Gültigkeit der Anmeldung setzt die Einhaltung der auf dem Anmeldeformular aufgeführten Regeln voraus.
• Das Anmeldeformular muss bis zum 5. Februar 2026 bei den Organisatoren eingegangen sein.
• Kostenlose Anmeldung unter www.pizzaeuropaliga.com
2. Ausrüstung und Zutaten
• Die Organisatoren stellen Ofen, Pizzaschieber und Arbeitsflächen zur Verfügung.
• Teilnehmer dürfen eigene Zutaten, Küchenhelfer und besondere Beläge mitbringen.
• Nicht essbare oder dekorative Zutaten sind nicht erlaubt.
3. Wettbewerbsregeln
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten.
• Backzeit: maximal 7 Minuten.
• Pizzadurchmesser: 28–33 cm.
• Die Pizza muss vollständig und genießbar sein.
4. Bewertungskriterien
Gewichtskriterien
Präsentation: 20 %
Backzeit: 20 %
Teig: 30 %
Geschmack und Ausgewogenheit: 30 %
5. Strafpunkte
• Verspätung: –2 Punkte pro Minute.
• Verbrannte oder nicht durchgebackene Pizza: bis zu –10 Punkte.
• Hygieneverstöße: Disqualifikation.
6. Preise
• 1., 2. und 3. Platz.
• Sonderpreis „Amateurkreativität“.
ART. 6 (WETTBEWERBSANMELDUNG)
Die Anmeldung zur Europameisterschaft der Pizzabäcker ist ab dem 15. Oktober 2024 möglich, bis alle Plätze belegt sind.
Die Veranstalter behalten sich für ein Jahr alle Werberechte bezüglich der Teilnehmer in jeder Kategorie sowie die uneingeschränkte Nutzung von Fotomaterial und sonstigen Inhalten vor, ohne den Teilnehmern gegenüber Verpflichtungen einzugehen.
(*) Das Organisationssekretariat behält sich das Recht vor, den Wettbewerbstermin aus organisatorischen Gründen zu ändern.
Stuttgart, February 9, 2026
Second European Pizza Championship
RULES
The competition will be held on February 9, 2026, with the following schedule:
9:00 AM - Registration with issuance of clothing and competition number.
9:30 AM - Show begins.
10:00 AM - Competition begins.
3:30 PM - Competition ends.
4:00 PM - Closing show.
5:00 PM - Awards ceremony.
Official Pizza Europa League 26th Rules
ART. 1 – Participants
• All pizza chefs aged 18 and over are eligible to participate.
• Registration is valid subject to compliance with the rules on the participation form.
• The entry form must be completed on the official website by February 5, 2026.
ART. 2 – Registration Fee
• Free on www.pizzaeuropaliga.com
• Each competitor may participate in one or both of the available categories.
ART. 3 – Judging Panel
• The competition will be judged by a technical panel.
• Each panelist will cast a score from 30 to 100 based on a scoring grid.
• Judging criteria include:
o Preparation
o Pairing
o Technique
o Taste
o Cooking
o Cleanliness of the workstation
ART. 4 – Competitor Behavior
1. Competitors must remain in the common waiting area until the jury's voting has concluded.
2. Leaving the waiting area is not permitted; failure to comply with this rule will result in expulsion.
3. Each competitor must prepare a pizza for the judges in a maximum of 10 minutes, under the supervision of the Technical Director.
4. Cooking will take place exclusively in the electric Morello ovens provided.
5. The judges' decision is final.
ART. 5 – Competition Sections
1. Classic Pizza
• Oven temperature:
o Top: 360°C
o Bottom: 315°C
• Ingredients: Competitor's choice.
•
2. Pizza – Neapolitan-Contemporary
• Types: Marinara and Margherita.
• Oven temperature:
o Top: 410°C
o Bottom: 330°C
Materials Provided by the Organizer
• Worktops.
• Baking ovens.
• Main tools.
Materials to be brought by the competitor
• Ready-made dough.
• All necessary ingredients for preparation.
ART. 6 – Registration
• Registration opens on December 15, 2025, and closes upon reaching the maximum number of participants, or by February 5, 2026.
• The organizers reserve the exclusive right to use advertising and photographic material relating to participants for one year, with no further obligations to them.
• The Organizing Secretariat reserves the right to change the date of the competition for organizational reasons.
— Pizza Championship (Amateur Category)
1. Participation Requirements
• Open exclusively to non-professional pizza makers.
• Minimum age: 16 years.
• Each participant may submit only one pizza in the competition.
• Free registration on the website: www.pizzaeuropaliga.com
• Validity of the registration is subject to compliance with the rules listed on the participation form.
• The entry form must be submitted to the organizers by February 5, 2026.
• Free registration at www.pizzaeuropaliga.com
2. Equipment and Ingredients
• The organizers provide: oven, peel, work surfaces.
• Competitors may bring: personal ingredients, hand tools, and special toppings.
• Non-food or decorative ingredients are prohibited.
3. Competition Rules
• Preparation time: 15 minutes.
• Cooking time: maximum 7 minutes.
• Pizza diameter: 28–33 cm.
• The pizza must be edible and complete.
4. Judging Criteria
Weight Criteria
Presentation 20%
Cooking 20%
Dough 30%
Taste and Balance 30%
5. Penalties
• Late arrival: –2 points/minute.
• Burnt or undercooked pizza: up to -10 points.
• Hygiene violations: disqualification.
6. Prizes
• 1st, 2nd, and 3rd place.
• Special "Amateur Creativity" Award.
ART. 6 (COMPETITION REGISTRATION)
Registration for the European Pizza Chef Championship is open from October 15, 2024, until
all available spots are filled.
The organizers reserve, for one year, all advertising rights regarding the
participants in each category and the unlimited use of photographic material and
anything else, without any obligation to the participants themselves.
(*) The Organizing Secretariat reserves the right to change the competition date for
organizational reasons.